Gisselbrecht Winemaker's Dinner ravintola Bassissa

Tervetuloa nauttimaan Gisselbrechtin viineistä ja ravintola Bassin keittiön luomasta menusta!

Gisselbrecht on yksi maineikkaimmista viinintuottajista Ranskan Alsacen alueella. Yritys omistaa nykyisin 17 hehtaaria viinitarhoja Dambach-La-Ville -kylän ympäristössä. Perheyrityksen kruununjalokivi ovat grand cru -palstat Franksteinin tarhalla. Gisselbrechtin viineistä yli puolet menee vientiin ja maineikkaan viinitilan asiakkaita ovat yksityiset viiniharrastajat, korkeatasoiset ravintolat sekä viinikaupat. Dambach-La-Villessä sijaitsevalla Gisselbrechtin viinitilalla syntyy vuosittain noin miljoona pulloa viiniä.

Gisselbrechtin toimitusjohtaja ja yrityksen viennistä vastaava Claude Gisselbrecht vierailee Turussa ja ravintola Bassissa tiistaina 5.2.2019 ja isännöi iltaa turkulaisille hyvän ruuan ja viinin ystäville kello 19 alkaen. 

Ilta aloitetaan viinitastingilla ja sen jatkoksi nautitaan ilalllinen, johon kuuluu keittiön tervehdys ja neljä ruokalajin menu sekä menuun sopivat Gisselbrechtin viinit.
 

Viinitasting ennen illallista

Gisselbrecht Crémant Rosé
Gisselbrecht Tradition Sylvaner 2016
Gisselbrecht Tradition Riesling 2017
Gisselbrecht Tradition Muscat 2017
Gisselbrecht Trilogy 2017

 

Winemaker's Dinner menu

Keittiön tervehdys:
Curryvoissa paistettua kampasimpukkaa, kukkakaalia ja paahdettua meritryffeliä Islannista
Gisselbrecht Blanc de Noirs Crémant d´Alsace Brut

Alkuruoka:
Luomuhärkätartar, pikkelöityä punajuurta, raastettua kuningasosterisientä sekä hasselpähkinää
Gisselbrecht Pinot Gris Tradition 2017


Pääruoka:
Grillattua nieriää, perunablini, siianmätiä, sienisalaattia ja smetanaa
Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 2015


Välijuusto:
Kappelin juustolan sinihomejuustoa, Bassin pähkinäleipää ja kirsikkahilloketta
Gisselbrecht Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2015


Jälkiruoka:
Lakkasorbettia, paahdettua valkosuklaata ja kennohunajaa
Gisselbrecht Gewurztraminer Tradition 2016


Winemaker's Dinner ravintola Bassissa viinipaketti ja tasting yhteishintaan 100 €/henkilö.
Tilaisuuteen myydään 50 paikkaa, osta lippusi tilaisuuteen täältä.

Sulje